Escuela del vino

Pavo y Vino

Pavo y Vino

La preparación y consumo de carne de pavo es bastante frecuente hoy en día, hasta como parte de algunos embutidos y comidas informales aunque en...
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Vacaciones y vino

Vacaciones y vino

Llegan las vacaciones y los planes se ponen en práctica, algunos viajan al exterior y muchas veces el destino es algún país productor de vinos, es aquí cuando...
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Sicilia y sus vinos

Sicilia y sus vinos

Sicilia se destaca por su clima extremadamente mediterráneo, tiene un ancestro cultural heredado de diferentes corrientes, un paisaje excepcional...
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Aprende a descorchar el vino con esta pequeña guía

Aprende a descorchar el vino con esta pequeña guía

Lo primero que debes tener a la mano es tu descorchador. Hay de muchos tipos: en forma de T, de mariposa, de rosca, de lámina, de pared, incluso eléctricos
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Potencia el sabor de un plato típico colombiano con una copa de vino

Potencia el sabor de un plato típico colombiano con una copa de vino

Patacón con hogao, ajiaco, tamales, incluso la bandeja paisa, son platos
susceptibles de ser acompañados de vino.
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Esto es lo que hay detrás de los vinos orgánicos

Esto es lo que hay detrás de los vinos orgánicos

¿Sabías que la onda de la alimentación orgánica también se extiende a los vinos? Esta  tendencia, que viene en aumento desde hace un par de años
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¿Sushi y espumante?

¿Sushi y espumante?

El nombre sushi encuentra su origen en los términos: “su”= vinagre y “shi-meshi”= arroz; por lo que podría traducirse como arroz avinagrado.
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¿Huella dactilar del vino?

¿Huella dactilar del vino?

Permanentemente se sigue avanzando en tecnología y en investigación en el imparable mundo del vino.
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¿Genotipo y Fenotipo?

¿Genotipo y Fenotipo?

No es novedad encontrar diferencias aromáticas entre un Sauvignon Blanc del Limarí en Chile si lo comparamos con otro de Casablanca o con alguno...
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¿Asado y espumante?

¿Asado y espumante?

Hasta aquí todo el mundo de acuerdo con los vinos tintos; pero no hace mucho tiempo apareció una interesante propuesta: Asado y espumantes...
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¡España es vino y olivo!

¡España es vino y olivo!

El vino en España está presente desde los principios de la historia de este país, y está arraigado a sus costumbres cotidianas. 
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¡El maridaje para disfrutar de los sabores locales!

¡El maridaje para disfrutar de los sabores locales!

Paisas, lugareños o turistas; quien no ha llegado a Medellín, o vive en Medellín o nació en Medellín y no ha dado la famosa y tan tradicional  “Vuelta a Oriente” .
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