20 palabras que debe saber para hablar de vinos

20 palabras que debe saber para hablar de vinos

¿Quieres aprender más sobre el vino? Para conocer sobre la cultura detrás de esta bebida es bueno conocer el vocabulario que le acompaña. Por eso te presentamos 20 palabras que te darán una idea del mundo de los viñedos, la vendimia y el sauvignon.

- Abocado: vino con tonos dulces.

- Astringente: dícese de un vino que produce sequedad en el paladar.

- Acritud: sensación de aspereza por exceso de acidez del vino.

- Bouquet: se le dice así al aroma que obtiene el vino al envejecer en una botella o en una vasija de madera.

- Brut: vino espumoso seco.

- Caudalía: palabra que se refiere al tiempo que dura el sabor de un vino en la boca.

- Cepa: variedad de vid.

- Descube: Cuando se separa el vino y los restos de orujo al final de la fermentación.

- Degüelle: proceso para retirar la levadura sobrante en el pico de la botella del vino espumoso.

- Enología: ciencia que estudia el vino.

- Filoxera: enfermedad que ataca las raíces y follajes de la vid.

- Gollete: cuello de la botella de vino.

- Hollejo: piel de la uva.

- Lías: restos de lo que sobra al fermentar un vino.

- Mosto: pulpa y jugo de la uva que no ha iniciado su fermentación.

- Merlot: cepa de vino tinto.

- Orujo: pepas, pulpa y hollejo que queda luego de la fermentación del vino.

- Petilancia: término que se usa para hablar de vinos jóvenes efervescentes.

- Semillón: cepa de vino blanco.

- Tanino: sustancia natural que le da color y gran parte de su sabor al vino.

Estás son solo 20 palabras. Pero si quieres aprender más, haz parte de la comunidad Vive Vinos del Grupo Éxito, y se parte de la cultura del vino.